El Bertha Segle XXI s’elabora amb les varietats macabeu, xarel·lo, parellada i un 15% de chardonnay.

Té una criança mínima llarga, de 36 mesos, que li proporciona una gran complexitat aromàtica. De fet, no trobarem aromes primàries o de fruita fresca, però sí una barreja de llevats, amb notes de pastisseria o confiteria, i aromes d’autòlisi, que porten fumats, torrats, fruita madura, vegetals cuits, fruits secs i sota bosc.

Bertha Segle XXI Gran Reserva és perfecte per prendre amb plats contundents o perquè ens acompanyi tot el menjar.