Aquest és un cava molt especial, elaborat amb la varietat Pinot Noir i amb més de 36 mesos de criança, que converteix les seves aromes primàries en un espectacle de complexitat.

Aromes de fruits vermells: granada, pruna, cirera, fruita confitada. Al paladar és un producte complex, càlid, fresc amb notes a cítrics madurs, groselles, llevat. Amb un carbònic molt suau, fi i integrat i amb una entrada melosa. Hi afegim 8 gr/l. de licor dexpedició. Aquest licor és totalment natural, elaborat amb vi i sucre, només per endolcir el producte.

Ideal per a arrossos melosos, formatges cremosos, fruits secs, bolets i embotits, postres amb xocolates o escumes dolces.