Bertha Cardús

En aquest cava, les varietats macabeu, xarel·lo i parellada es manifesten en la màxima expressió. Sotmeses a una criança molt llarga, mostren el potencial de correcta evolució en ampolla. El seu color groc daurat, juntament amb el seu lent i harmoniós despreniment de petita bombolla el converteixen en un dels nostres millors caves. Té una gran complexitat aromàtica, amb notes de fruites madures, torrats de llarga criança i fruita seca. A la boca té una entrada càlida, equilibrada, molt complexa i melosa.

Cremositat i notes làctiques. Postgust llarg amb notes fumades. Ideal per a menjars consistents.

No hi afegim res de sulfurós al degollament.