Ivette

Cava fresc, aromàtic i viu. Elaborat amb les varietats autòctones Xarel·lo, Macabeu i Parellada; amb una criança minim de 12 mesos.

Aromes primàries que provenen del propi raïm, recordant a fruites blanques com pera i poma. Al paladar té una entrada llaminera, amb un carbònic molt suau i molt unit al vi. Ideal per a aperitius i entrants lleugers.

Hi afegim 8 gr/l. de licor d’expedició totalment natural, elaborat amb vi i sucre. No hi afegim cap vi envellit, ranci, passat per bóta, ni cap mena de brandi. Pensem que el licor d’expedició només ha de servir per edulcorar.