Tardeo Bertha 26 Junio

🥂 Después de la clase de Zumba de Teru de Equip 4 seguimos con la tarde con DJ Gerard Estudillo y un ambiente incomparable para disfrutar de la puesta de sol.

🍾 Este día también contaremos con la presencia de David Caballero Puig cocinero, consultor gastronómico y chef privado con una larga trayectoria en el mundo de la restauración.

David ha trabajado asesorando a restaurantes y empresas de alimentación en el desarrollo de recetas, innovación culinaria y gestión gastronómica. Su experiencia combina técnica, creatividad y pasión por la cocina, ofreciendo propuestas sorprendentes y llenas de sabor.

Durante la experiencia, los asistentes podrán disfrutar de un menú exclusivo creado especialmente para la ocasión:

🍽️ Entrantes:
Falso tomate de queso Montbrú, tomates aliñados, fruta de verano, pistacho y aceite de pesto (posibilidad de que sea vegetariano).
Coca de aceite hecha en casa, con bacalao ahumado, samfaina, naranja y polvo de oliva negra (posibilidad de que sea vegano/vegetariano)

🍽️ Platillos:
Aletas de pollo cocinadas a baja temperatura, crujientes con salsa oriental a la naranja, algo picante (3 unidades)
Tártaro de salmón con berenjena ahumada y crujiente especiado con tostaditas de pa de vidre

🍽️ Dulce:
Tarta de queso vasco, con base de almendra
Trufas de chocolate con aceite y sal (4 unidades)