En este cava, las variedades macabeo, xarel·lo y parellada se manifiestan en la máxima expresión. Sometidas a una larga crianza, muestran el potencial de correcta evolución en botella. Su color amarillo dorado, junto a su lento y armonioso desprendimiento de pequeña burbuja lo convierten en uno de nuestros mejores cavas. Tiene una gran complejidad aromática, con notas de frutas maduras, tostados de larga crianza y frutos secos. En boca tiene una entrada cálida, equilibrada, muy compleja y melosa.

Cremosidad y notas lácticas. Postgusto largo con notas ahumadas. Ideal para comidas consistentes.

No añadimos nada sulfuroso al degüelle.