AUTORA XAREL·LO VERMELL

Vino

AUTORA XAREL·LO VERMELL

Presentamos el primer vino de Xarel·lo Rojo elaborado por Cava Bertha.

La uva proviene de nuestro viñedo joven de 5 años con suelo arcilloso y calcario, característico del Penedès.

El viñedo es tratado con mucho mimo y solo utilizando productos ecológicos, ya que está en proceso de conversión.

La vendimia se hace de forma manual con cajas de 25kg y antes de ser prensado se deja en contacto con las pieles para obtener este color rosa pálido.

FICHA TÉCNICA
Añada: 2021
Grado alcohólico (% vol.): 11,50 %
Acidez en tartárico: 6,5 gr/l.
Variedades de uva ecológica: Xarel·lo vermell

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